Една грешка при замрзнување на месото ја прават речиси сите, а може скапо да ве чини - Канал 5

Една грешка при замрзнување на месото ја прават речиси сите, а може скапо да ве чини

Многумина веруваат дека месото во замрзнувач може да стои неограничено долго.

Една грешка при замрзнување на месото ја прават речиси сите, а може скапо да ве чини

Се смета дека месото во замрзнувач може да се чува неограничено, но вистината е далеку од тоа. Иако ниските температури значително го забавуваат процесот на расипување, ниедно месо не може да стои во замрзнувач без ограничување. Секое месо има максимален рок на траење во замрзнувач, а неговото надминување не влијае само на вкусот и структурата, туку може да претставува ризик по безбедноста на храната.

Следува преглед на најчестите видови месо и препорачаното време за нивно чување на -18°С и неколку корисни совети кои ќе ви помогнат за да ги користите намирниците без страв. Свинското месо често е на домашните трпези и може да биде замрзнато најмногу до 4 месеци. После тоа време, квалитетот почнува да опаѓа, па не се советува подолго складирање.

Говедското месо има нешто подолг рок на траење и може да остане во замрзнувач до 9 месеци, додека телешкото и јагнешкото добриот квалитет го задржуваат до 6 месеци. Пилешкото, како најзастапен вид бело месо, може да се чува од 6 до 9 месеци, во зависност од тоа колку внимателно е спакувано и заштитено од воздух.

Дивечот има релативно долг период на замрзнување и може да се чува од 6 до 9 месеци, но ни тој не е наменет за долготрајно складирање без ограничување. Колбасите се значително осетливи и би требало да се потрошат од 2-3 месеци. Посебно внимание бара меленото месо, дури и кога е добро спакувано во херметички кеси, се препорачува да не се чува подолго од 4 месеци.

Следењето на датумот на замрзнување игра клучна улога во безбедноста на храната. Најпрактично решение е на секое пакување да се напише датумот кога месото е ставено во замрзнувач и да се почитува рокот. Меѓутоа, проблемот не настанува само за време на складирањето, туку и во моментот на одмрзнување.

Многумина посегнуваат по брзите, но небезбедни методи, а тоа е оставање на месото на собна температура, испирање под млаз вода или користење на микробранова печка. Иако овие начини делуваат практично, може да создадат идеални услови за размножување на бактерии и да го зголемат ризикот од труење.

Стручните лица советуваат месото да се одмрзнува полека и контролирано, исклучиво во фрижидер. Најдобро е месото да се префрли од замрзнувачот во фрижидерот на неколку часа, и да се остави постепено да се одмрзне на ниска температура, така се задржува квалитетот на намирниците, се спречува развојот на бактерии и месото останува безбедно за готвење.

Крадењето авторски текстови е казниво со закон. Преземањето на авторски содржини (текстови) од оваа страница е дозволено само делумно и со ставање хиперлинк до содржината што се цитира.

Ретроспектива на 35 години независна македонска држава

Назависноста не беше случајна. Таа е производ на многу жртви, страдања и премрежија. Сепак, и во овие 35 години имаше победи, порази, но и драматично случувања .

Ретроспектива на 35 години независна македонска држава

Од референдумското „за“ под слоганот „Гласам за Македонија“, преку мирното осамостојување и тешката битка за меѓународно признавање, до приемот во Обединетите нации, конфликтот од 2001 година, Охридскиот рамковен договор, спорот за името, Договорот со Бугарија и Преспанскиот договор – патот на македонската самостојност беше исполнет со историски пресврти, политички кризи, тешки компромиси и постојана борба за стабилност и меѓународна афирмација.

По 35 години независност, македонската државност не започнува со референдумот во 1991 година, туку е продолжение на повеќедецениската борба за национална и политичка самостојност на Македонците и другите граѓани на оваа земја објаснува долгогодишниот новинар Александар Чомовски.

-Македонската независност не падна од небо. Има јасен сигнал дека АСНОМ-ска Македонија го разви чуството кај нејзините граѓани дека можат да управуваат со една своја суверена држава. Она што мислам дека во подготовките и во создавањето на амбиентот, имаше прилична разноличност меѓу потенцијата на населението за своја самостојност, без оглед на стравовите и храброста и одважноста на тогашната политичка елита побрзо и поенергчно да се разделими и да формираме своја држава – вели тој.

Тој вели дека во годините што следуваа и сите политички и безбедносни премрежја, Охридскиот рамковен договор, претставува своевиден „четврти АСНОМ“ кој политички ја стабилизираше државата, и ги зацврсти нејзините темели за долгорочна стабилност и опстојување.

-Македонија со сите премрежја успеа да се стабилизира како независна држава. Имавме огромни потенцијали во нејзиниот мултиетнички карактер, мултикултурен и професионален амбиент што не сум сигурен дека успеавме да го валволизираме во еворпската агенда на државата – оценува Чомовски.

Но, независноста не беше мирен и стабилен процес. Спорот со Грција околу името „Македонија“ стана сериозна пречка во процесот на меѓународна интеграција. И покрај тоа, на 8 април 1993 година Македонија со акламација во Генералното собрание на ОН беше примена за 181. полноправна членка на Светската организација.

Сепак, поради противењето на Атина, која не го прифаќаше нашето уставно име, зачленувањето во ООН беше направено со привремената референца – Поранешна Југословенска Република Македонија се потсетува долгогодишниот надворешно политички коментатор Љубомир Гајдов.

-Тој 8 ми април е мојот најзначен ден во новинарската кариера. Затоа што на тој ден Македонија стана членка на ОН. Тоа што тогашната опозиција ВМРО-ДПМНЕ се бунеше како може Глигоров да прифати такво сакато име. Јас им реков дека ние како членка на ОН сме веќе дел на големата светска заедница, не сме анономна непризната држава под влијане на грчкото лоби во Америка. Меѓутоа кога 140 земји од светот не признаа под уставно име на чело со големата тројка Америка, Русија и Кина јас ги прашав моите пријатели од ВМРО –ДПМНЕ кој ќе не признаеше како независна држава под уставно име ако не бевме членки на ОН - се потсетува Гајдов.

Евроатлантската интеграција уште од независноста беше една од стратешките цели на државата. По долгогодишниот наметнат спор со Грција, во 2018 година беше потпишан Преспанскиот договор, по што Македонија го промени уставното и направи досега невидена отстапка за нашето членството во НАТО.

За аналитичарот Петар Арсовски, периодот по 2006 година во земјава главно ги одбележуваа нашите напори за евроатлантските интеграции, домашните политички проблеми, но и меѓународната поддршка за наше членство во ЕУ.

-Најголемата по мене победа е членстовото во НАТО и отворањето на преговорите па дури тоа ако е условено. А најголемиот пораз е што во меѓувреме многу луѓе се иселија. Не гледајќи прерспектива во оваа држава. Не успеавме да направиме функционални институции во кои ќе кажеме не ни се потребни евроатланските ингеграции бидејќи можеме и сами. И на крајот оваа блокада на евроатланскиот пат, односно постојанта ерозија на довербата во ЕУ во домашнот систем итн – заклучува Арсовски.

По 35 години независност, пред Македонија остануваат старите, но и нови предизвици – европската интеграција, владеењето на правото, борбата со корупцијата и сè поголемото иселување на младите. Пораката од државниот врв е дека независноста не е завршена работа, туку обврска на секоја генерација да ја надградува државата. А следниот голем тест е дали Македонија ќе успее да изгради европска иднина во која младите ќе остануваат, наместо да ја бараат надвор од нејзините граници.

YouTube video

Крадењето авторски текстови е казниво со закон. Преземањето на авторски содржини (текстови) од оваа страница е дозволено само делумно и со ставање хиперлинк до содржината што се цитира.

Македонија го слави 8-ми Септември, Денот на независноста

На денешен пред 35 години конечно се оствари вековниот сон на македонскиот народ да има своја сопствена, суверена и назавис на држава – Македонија. 

Македонија го слави 8-ми Септември, Денот на независноста

Уште рано утринава со низа свечености се одбележува големиот празник. Афродита Рамос ги следи настаните...

Афродита, ти уште од 8 изутрина си на терен, сега си пред платото на Владата, како тече одбележувањето?

YouTube video

Крадењето авторски текстови е казниво со закон. Преземањето на авторски содржини (текстови) од оваа страница е дозволено само делумно и со ставање хиперлинк до содржината што се цитира.

„Чистотата” на европски Солун попладнево на главната трговска и туристичка улица Тсимиски

Наш гледач ни испрати фотографии снимени попладнево во 16 часот на главната улица во Солун.

„Чистотата” на европски Солун попладнево на главната трговска и туристичка улица Тсимиски

Фотографиите снимени попладнево во 16 часот на главната трговска и туристичка улица Тсимиски во Солун покажува преполни контејнери и ѓубре на тротоарот, на местото каде што поминуваат илјадници туристи и граѓани на Солун, втор по големина град во Грција, земја членка на ЕУ..

Крадењето авторски текстови е казниво со закон. Преземањето на авторски содржини (текстови) од оваа страница е дозволено само делумно и со ставање хиперлинк до содржината што се цитира.

притисни ентер