Мусака со модри патлиџани - Канал 5

Мусака со модри патлиџани

Мусаката со модри патлиџани е традиционално медитеранско јадење кое ги спојува богатите вкусови на печен зеленчук, сочен месен сос и кремаст бешамел. 

Мусака со модри патлиџани

Овој рецепт е инспириран од класичната грчка мусака, но приспособен со домашни состојки и лесна подготовка. Совршен е за семеен ручек или свечена трпеза, а со малку мајчина душица како декорација, изгледа и вкусно — и елегантно.

Состојки (за 4 лица):

За мусаката:

2 до 4 модри патлиџани (исечени по должина на тенки ленти или на кругови)

Морска сол

Маслиново масло

50 грама презла

230 грама рендан кашкавал

За месниот сос:

1 лажица маслиново масло

2 главици кромид (ситно сечкани)

400 грама мелено говедско месо

480 грама сечкани домати (од конзерва или свежи)

4 чешниња лук (ситно сечкани)

¼ лажичка мелен цимет

¼ лажичка пимент/лут сос

Бел бибер

Морска сол

2 лажици доматно пире

За бешамел сос:

50 грама путер

50 грама брашно

250–350 мл топло млеко

Бел бибер

Морска сол

½ лажичка мелено морско оревче

3 жолчки од јајце

*Количината на млеко зависи од типот на брашното, па прилагодете ја по потреба.

Подготовка:

Наредените ленти/кругови од модар патлиџан посолете ги и оставете ги да стојат 45 минути.

Потоа измијте ги добро за да се отстрани горчината и вишокот сол.

Секоја лента премачкајте ја со малку маслиново масло и печете ги во загреана грил тава неколку минути од секоја страна.

Оставете ги настрана. Повторувајте додека не ги испечете сите.

Месен сос:

Загрејте маслиново масло и пропржете го кромидот 3–4 минути, додека не омекне.

Додајте го меленото месо и пржете 4–8 минути, мешајќи постојано за да се раздвојат парчињата.

Додајте ги доматите, лукот, циметот, пиментот, солта и биберот. Оставете да крчка на тивок оган.

На крај, додајте го доматното пире. Доколку сосот е густ, додадете малку вода. Измешајте, тргнете од оган и оставете го настрана.

Бешамел сос:

Стопете го путерот и додадете го брашното, мешајќи постојано.

Кога смесата ќе стане густа и хомогена, постепено додавајте го топлото млеко со постојано мешање со жица.

Варете додека не се згусне и не почне да врие. Тргнете од оган, додајте сол, бибер и морско оревче.

На крај, брзо измешајте ги жолчките и оставете го сосот да се излади малку.

Склопување и печење:

Подмачкајте огноотпорен сад со малку маслиново масло. Дното наросете го со домашни презли.

Наредете слој печени патлиџани, врз нив распоредете дел од месниот сос, па посипете малку рендан кашкавал.

Повторувајте го процесот додека не го наполните садот. Последниот слој нека биде кашкавал.

Одозгора прелијте го бешамел сосот.

Покријте со алуминиумска фолија и печете во загреана рерна на 180°C околу 60 минути.

Послужување:

Извадете ја мусаката од рерна и оставете ја да се излади пред сечење, кога ќе ја послужите наросете ја со мајчина душичка.

Крадењето авторски текстови е казниво со закон. Преземањето на авторски содржини (текстови) од оваа страница е дозволено само делумно и со ставање хиперлинк до содржината што се цитира.

По размена на информации од македонската полиција, во Франција запленети 68 килограми кокаин

Заплената е резултат на оперативни информации обезбедени од Одделот за криминалистичка полиција.

По размена на информации од македонската полиција, во Франција запленети 68 килограми кокаин

Како резултат на успешната меѓународна полициска соработка и навремената размена на оперативни информации од страна на Бирото за јавна безбедност при МВР, на територијата на Франција, на наплатната станица Фонтен, запленети се 68 килограми кокаин, пронајдени во товарно моторно возило управувано од македонскиот државјанин М.Ф. (44).

Заплената е резултат на оперативни информации обезбедени од Одделот за криминалистичка полиција, односно Единицата за недозволена трговија со дрога, кои преку Секторот за меѓународна полициска соработка и Европол биле доставени до надлежните француски органи.

Ова е втора успешна меѓународна акција во период од еден месец, по претходната соработка со грчката полиција, која резултираше со заплена на 324 килограми марихуана.

Овие резултати ја потврдуваат ефикасноста на меѓународната полициска соработка и континуираната посветеност на МВР во борбата против организираниот криминал и недозволената трговија со дрога.

Крадењето авторски текстови е казниво со закон. Преземањето на авторски содржини (текстови) од оваа страница е дозволено само делумно и со ставање хиперлинк до содржината што се цитира.

Актери во Белград ја прекинаа претставата по победата на студентите: „Луѓе, готово е!“

Синоќа, изведбата на претставата „Ода на радоста“ во белградскиот театар „Ателје 212“ беше прекината откако актерите дознаа за победата на студентската листа на парламентарните избори во Србија. 

Актери во Белград ја прекинаа претставата по победата на студентите: „Луѓе, готово е!“

Од сцената одекна извикот: „Луѓе, готово е!“, по што и актерите и публиката започнаа со славење.

Актерка сподели снимка од прославата

Актерката Тамара Драгичевиќ на Инстаграм сподели снимка од тој момент.

„А ова е моментот за време на претставата кога дознавме дека победивме – едвај стоевме на нозе“, напиша таа покрај видеото.

Таа додаде дека актерите требало да ја одиграат претставата таа вечер, но настанот се претворил во голема прослава. Драгичевиќ исто така укажа на симболиката на насловот на претставата, „Ода на радоста“, кој таа вечер доби посебно значење.

Вучиќ го призна поразот

За потсетување, студентската листа „Студентите победуваат“ извојува победа на вонредните парламентарни избори во Србија, освојувајќи 52,54 отсто од гласовите, додека листата „Обединета Србија“ на Александар Вучиќ доби 39,29 отсто.

Во своето обраќање до јавноста, Вучиќ го призна поразот. За загубата ги обвини медиумите и „американската длабока држава“. По признавањето на поразот, граѓани ширум Србија излегоа на улиците за да слават до доцна во ноќта.

Крадењето авторски текстови е казниво со закон. Преземањето на авторски содржини (текстови) од оваа страница е дозволено само делумно и со ставање хиперлинк до содржината што се цитира.

Лула Да Силва со пресврт до победа на претседателските избори во Бразил, противкандидатот Болсонаро најави оспорување на резултатите

Заостануваше со над 2 милиони гласови во првиот, победи со предност од 4,5 милиони во вториот круг, Луис Инасио Лула да Силва со историски пресрврт на претседателските избори во Бразил дојде до вториот последователен мандат. 

Лула Да Силва со пресврт до победа на претседателските избори во Бразил, противкандидатот Болсонаро најави оспорување на резултатите

Кандидатот на левичарската работничка партија, победата, во која освои 51,79% од гласовите ја оцени како пораз на лагите и одбрана на демократијата. Противкандидатот од десничарската конзервативна партија Флавио Болсонаро, кој освои 48% од гласовите, одби да признае пораз и најави дека ќе бара поништување на резултатите, повикувајќи се на одлуката од Врховниот суд со која времето на за гласање беше продолжено за два часа. Лула Да Силва по резултатот на овие избори освои, четврти, историски мандат, односно втор последователен.

YouTube video

Крадењето авторски текстови е казниво со закон. Преземањето на авторски содржини (текстови) од оваа страница е дозволено само делумно и со ставање хиперлинк до содржината што се цитира.

притисни ентер