Конзервансите во храната се поврзани со рак и дијабетес, покажа француска студија - Канал 5

Здравје

Конзервансите во храната се поврзани со рак и дијабетес, покажа француска студија

Вообичаените конзерванси што се користат за одржување на безбедноста на храната и продолжување на рокот на траење би можеле да бидат поврзани со зголемен ризик од неколку видови на рак и дијабетес тип 2, според две нови студии од Франција. 

Конзервансите во храната се поврзани со рак и дијабетес, покажа француска студија

Ова е прво истражување од ваков вид во светот кое ја испитува улогата на конзервансите во развојот на овие болести, пишува CNN.

„Ова се многу важни наоди за конзервансите кои не само што се широко користени на францускиот и европскиот пазар, туку и во Соединетите Американски Држави“, рече водечката авторка Матилда Тувие, раководителка на истражувањето на студијата NutriNet-Santé, која послужи како основа за обете студии. Студијата NutriNet-Santé, започната во 2009 година, ги споредува онлајн извештаите за исхрана и начин на живот од повеќе од 170.000 учесници со нивните медицински картони.

„Ова се првите две студии во светот кои ја истражуваат поврзаноста помеѓу изложеноста на овие прехранбени адитиви и ракот и дијабетесот тип 2, и затоа мора да бидеме многу внимателни со пораката. Очигледно, резултатите треба да се потврдат“, додаде Тувие, директор за истражување во Францускиот национален институт за здравје и медицински истражувања во Париз.

„Загриженоста за конзервансите е уште една од многуте причини за нагласување на важноста на свежата, цела, минимално преработена храна, претежно од растително потекло, за личното и јавното здравје“, коментираше д-р Дејвид Кац, специјалист за превентивна медицина кој не беше вклучен во студијата.

Врската помеѓу конзервансите и ракот

Студијата за ракот, објавена во списанието The BMJ, го анализираше влијанието на 58 конзерванси врз околу 105.000 луѓе кои немале рак во 2009 година и биле следени до 14 години. Истражувачите откриле дека шест конзерванси, кои се сметаат за генерално безбедни од страна на Американската администрација за храна и лекови (FDA), се поврзани со зголемен ризик од рак:

• Натриум нитрит (сланина, шунка): +32% ризик од рак на простата

• Калиум нитрат: +22% ризик од рак на дојка

• Калиум сорбат (вино, леб, сирење): +26% ризик од рак на дојка

• Калиум метабисулфит (вино): +20% ризик од рак на дојка

• Ацетати: +25% ризик од рак на дојка

• Оцетна киселина: +15% ризик од рак воопшто

Студијата открила дека два антиоксидантни конзерванси, натриум ериторбат и други ериторбати, се исто така поврзани со 21% поголема инциденца на рак на дојка. „Хипотезата е дека кога ќе изолирате супстанција од нејзината оригинална матрица, како овошје или зеленчук, ефектот врз нашето здравје може да биде различен“, објасни Тувие.

Иако опсервациските студии имаат свои ограничувања, истражувачите зедоа предвид голем број други фактори како што се физичката активност, пушењето и консумирањето алкохол. „Откритието дека одредени класи на конзерванси се поврзани со зголемен ризик од одредени видови рак беше силно и покрај сите овие прилагодувања, што укажува дека ова е прашање што заслужува внимание“, забележа Кац.

Ризик од дијабетес тип 2

Друга студија, објавена во списанието Nature Communications, го испитуваше ризикот од дијабетес тип 2 кај речиси 109.000 учесници. Резултатите покажаа дека 12 од 17-те анализирани конзерванси се поврзани со речиси 50% поголем ризик од развој на таа болест кај луѓето кои ги консумирале најмногу.

Пет од истите конзерванси поврзани со ракот - калиум сорбат, калиум метабисулфит, натриум нитрит, оцетна киселина и натриум ацетат - исто така го зголемија ризикот од дијабетес тип 2. Шестиот конзерванс поврзан со ризикот беше калциум пропионат, кој се користи за спречување на раст на мувла.

Во оваа студија, некои антиоксидантни адитиви, вклучувајќи алфа-токоферол (форма на витамин Е), натриум аскорбат (форма на витамин Ц), екстракти од рузмарин, натриум ериторбат, фосфорна киселина и лимонска киселина, исто така го зголемија ризикот.

Анаис Хазенболер, прв автор на обете студии, нагласи дека се потребни повеќе истражувања за да се потврдат овие наоди. Сепак, таа додаде: „Овие нови податоци ги надополнуваат другите во поддршка на повторна евалуација на прописите што ја регулираат општата употреба на прехранбени адитиви од страна на прехранбената индустрија за подобрување на заштитата на потрошувачите.“

Тагови: дијабетес храна

Крадењето авторски текстови е казниво со закон. Преземањето на авторски содржини (текстови) од оваа страница е дозволено само делумно и со ставање хиперлинк до содржината што се цитира.

Свет

Израелскиот министер Кац во судир со воениот врв

 Израелскиот министер за одбрана Израел Кац го разреши командантот на Централната команда на Израелските одбранбени сили (ИДФ), генералот Ави Балут.

Израелскиот министер Кац во судир со воениот врв

Промената уследи по спорот предизвикан од одлуката на тој офицер да изрече административна мерка против израелски доселеник осомничен за напади врз Палестинци, пишува денеска израелскиот весник „Марив“, повикувајќи се на извори кои ја оцениле одлуката како политички мотивирана, бидејќи Балут наводно не ја спровел политиката на Кац.

Весникот наведува дека конфликтот меѓу военото раководство и министерот за одбрана бил предизвикан од одлуката на Балут – кој е надлежен за окупираниот Западен Брег – да спроведе административна мерка против доселеници обвинети за насилство врз Палестинци.

Кац ја објави одлуката за замена на Балут во телевизиска емисија на „Канал 14“, наведувајќи дека на негово место ќе биде назначен Дадо Бар Калифа. Според весникот „Марив“, овој потег предизвикал незадоволство во израелската армија, каде што дел од офицерите сметаат дека одлуката е политички мотивирана.

Началникoт на Генералштабот на ИДФ, генерал Ејал Замир, изјави дека одлуката на Кац не е во согласност со неговите планови и дека тој нема намера да врши промени на командантите на клучни позиции во овој период. „Марив“, повикувајќи се на воени извори, наведува дека ниту Балут, ниту неговиот наследник не биле однапред информирани за одлуката на министерот, туку за неа дознале дури по јавното соопштување.

Крадењето авторски текстови е казниво со закон. Преземањето на авторски содржини (текстови) од оваа страница е дозволено само делумно и со ставање хиперлинк до содржината што се цитира.

Фудбал

Коло Муани во Јувентус

 Италијанскиот фудбалски гигант Јувентус објави дека постигнал договор за ангажман на францускиот напаѓач Рандал Коло Муани (27) од ПСЖ.

Коло Муани во Јувентус

Тој потпиша договор со важност до летото 2031 година. Обесштетувањето изнесува 38 милиони евра. Со тоа, Коло Муани се враќа во клубот каде што помина половина сезона како позајмен играч во текот на пролетта 2025 година.

Во тој период, тој постигна 10 гола на 22 натпревари за Јувентус. Претходната сезона ја мина на позајмица од ПСЖ во англискиот клуб Тотенхем.

Тагови: Јувентус

Крадењето авторски текстови е казниво со закон. Преземањето на авторски содржини (текстови) од оваа страница е дозволено само делумно и со ставање хиперлинк до содржината што се цитира.

Фудбал

Велс прв официјално ја повлече поддршката за Инфантино

Фудбалскиот сојуз на Велс стана првиот сојуз што официјално ја повлече својата поддршка за реизборот на Џани Инфантино за претседател на Меѓународната фудбалска федерација (ФИФА) за мандатот до 2027 година.

Велс прв официјално ја повлече поддршката за Инфантино

Се известува дека Велс испратил писмо до ФИФА во кое се наведува дека ја изгубиле довербата во Инфантино и неговото раководство по обидот за продажба на натпреварувањето што се одвива под покровителство на ФИФА.

„Неодамнешните неуспеси во областите на доброто управување, лидерството, вредностите, односите со засегнатите страни, комуникацијата и разумното одлучување нè доведоа до ситуација во која Инфантино ја изгуби довербата на Фудбалскиот сојуз на Велс за да остане на чело на светскиот фудбал“, се наведува во соопштението на Фудбалскиот сојуз на Велс.

Се нагласува дека тоа што интересите на фудбалот не се ставени на прво место претставува пропуст што не може да се прифати.

„Скај“ наведува дека соопштението на Фудбалскиот сојуз на Велс е дел од координирани активности на Европската фудбалска унија (УЕФА), која претходно побара одговорност поради обидот за продажба на Светското првенство. Во саботата, УЕФА упати критики за „тајните планови што се спроведуваат со забрзано темпо, осмислени од анонимни поединци и чија корист за самиот спорт е сомнителна“, и најави дека работи на план „за да се осигури дека вакво нешто нема да се повтори“, при што не исклучи ниту една опција. Се очекува и други фудбалски сојузи да го следат примерот на Велс и да го засилат притисокот врз Инфантино да се повлече, без потреба од иницирање гласање за недоверба. Инфантино, кој е на чело на ФИФА во изминатите 10 години и планира повторно да се кандидира, добил повеќе од 200 писма за поддршка од членките на ФИФА – вклучително и од 52 од вкупно 55-те што ја сочинуваат УЕФА.

Крадењето авторски текстови е казниво со закон. Преземањето на авторски содржини (текстови) од оваа страница е дозволено само делумно и со ставање хиперлинк до содржината што се цитира.

притисни ентер