Сокот од целер стана исклучително популарен кај љубителите на здравата исхрана. Најдобриот српски тенисер во историјата Новак Ѓоковиќ во интервју за американските медиуми откри дека својата сила и физичка подготвеност, меѓу другото, ги должи и на сокот од целер.
- Денот го почнувам со топла вода и лимон за да му помогнам на телото да се детоксицира. А потоа пијам сок од целер на празен стомак – изјавил Ѓоковиќ.
Без додавање вода
Ентони Вилијамс, автор на бестселерот на Њујорк Тајмс „Чистење на телото“, тврди дека сокот од целер е најкорисната храна што постои на нашата планета.
Целерот првенствено е намирница со висока содржина на вода, па затоа одлично го хидрира организмот. Богат е со влакна кои ги чистат и штитат цревата, витамини К, А и Ц, калиум, но содржи и висока содржина на натриумови јони кои ги уништуваат патогените микроорганизми, содржи и дигестивни ензими кои ги смируваат цревата и растителни хормони кои го урамнотежуваат ендокриниот систем. Сокот од целер може да се пие превентивно, но и поради одредени здравствени проблеми.
Тој наведе само некои од придобивките од сокот од целер и зошто треба да се пие наутро на празен стомак:
- сокот од целер е богат со електролити
- ги отстранува кристализираните токсични соли наталожени на органите
- спречува токсините да ги оштетат клетките и органите
- го ослабува дејството на тешките метали кои можеби сте ги наталожиле во организмот
- ги уништува бактериите, вирусите и габите
- ја стабилизира крвта
- го зајакнува целиот имунолошки систем веднаш по пиењето
- го оптимизира варењето
- ги храни сите органи на ендокриниот систем и така ја враќа хормоналната рамнотежа
- има антиоксидативно дејство
Како што истакнуваат нутриционистите, оптимална мерка е 150 мл сок од целер дневно.
Рецепт за сок од целер
Земете два китки целер, исечете ја основата и врвот на стебленцата. Измијте ги, исечете ги и ставете ги во блендер. Според Вилијамс, не треба да додавате вода или коцки мраз, туку да го пиете сокот во неговата изворна форма без да ја цедите пулпата. Сокот мора да биде чист, да не се меша со друго овошје или зеленчук. Откако ќе го испиете на празен стомак, во наредните 15-30 минути не јадете и не пијте ништо. Сокот од целер во комбинација со морков или јаболка може да го пиете и подоцна во текот на денот, а наутро, на празен стомак пијте го чист.