Научниците направиле поздраво чоколадо- додале две состојки кои не го расипуваат вкусот - Канал 5

Научниците направиле поздраво чоколадо- додале две состојки кои не го расипуваат вкусот

Чоколадото, омиленото уживање на многумина, не само што е вкусно задоволство туку, според најновите истражувања, може да стане и значаен сојузник за подобрување на здравјето.

Научниците направиле поздраво чоколадо- додале две состојки кои не го расипуваат вкусот

Научниците успеале да го подобрат чоколадото со додавање на пробиотици и пребиотици, со што го прават поздраво без да го жртвуваат вкусот, пишува SciTech Daily.

Овој нов пристап е испитан во истражувањето објавено во списанието ACS Food Science & Technology, кое открива како пробиотиците и пребиотиците во чоколадото го зголемуваат нивото на антиоксиданси и им дозволуваат на пробиотиците да преживеат дури 125 дена.

Темното чоколадо е веќе познато по своите здравствени придобивки, првенствено поради високата содржина на антиоксиданси. Антиоксидансите во чоколадото помагаат да се неутрализираат слободните радикали, молекули кои можат да ги оштетат клетките и да придонесат за разни болести. Исто така, чоколадото е богато со флавоноиди, кои можат да го подобрат здравјето на срцето, да ја подобрат циркулацијата, па дури и да го намалат крвниот притисок. Сепак, многумина се прашуваат дали е можно да се подобри чоколадото за да биде уште поздраво. Резултатите од најновото истражување покажуваат дека одговорот е – да!

Пробиотиците се корисни микроорганизми кои го промовираат здравјето на цревата. Тие се наоѓаат во ферментирани производи како јогурт и кефир. Познато е дека пробиотиците помагаат во одржувањето на рамнотежата на добрите бактерии во дигестивниот систем, го подобруваат варењето, го намалуваат воспалението, па дури и го подобруваат имунолошкиот систем. Сепак, пробиотиците се чувствителни и имаат потреба од заштита за да ја преживеат киселата средина на желудникот.

Во овој контекст, пребиотиците доаѓаат како совршени партнери. Пребиотиците се несварливи диететски состојки, како што се влакна и олигосахариди, кои служат како храна за пробиотиците, помагајќи им да преживеат и да ја продолжат својата функција во цревата. Во оваа студија, научниците одлучија да испитаат како пробиотиците и пребиотиците може да се интегрираат во чоколадото и да влијаат на неговите здравствени придобивки.

Смрити Гаур и Шуби Синг, истражувачите кои работеле на овој проект, решиле да ги тестираат пченката и медот како пребиотици бидејќи овие состојки се лесни за употреба и не бараат сложени процеси на обработка, што може да биде проблем со другите пребиотици. Учествуваа пет видови чоколада: една обична, без адитиви и четири синбиотици кои содржеа пробиотици и пребиотици.

Во своето истражување, тимот развил синбиотични чоколади кои содржеле различни комбинации на пребиотици (пченка и мед), пробиотици (Lactobacillus acidophilus La-14 и Lactobacillus rhamnosus GG) и засладувачи (портокал или цимет). Овие чоколади потоа беа тестирани за нивната хранлива вредност, текстура, вкус и способност да ги зачуваат пробиотските култури со текот на времето.

Еден од клучните резултати на истражувањето беше влијанието на засладувачите врз основните карактеристики на чоколадото. На пример, чоколадата со вкус на портокал имаше пониска pH вредност, повисоко ниво на влага и зголемена содржина на протеини во споредба со другите примероци. Овие фактори можат значително да влијаат на текстурата и вкусот на чоколадото, што го разбуди интересот на истражувачите бидејќи влијае на начинот на кој чоколадото крцка во устата. Синбиотските чоколади биле помалку цврсти кога се кршеле, што укажува на тоа дека дополнителните состојки влијаеле на структурата на чоколадото.

Во споредба со контролната чоколада, синбиотските чоколади имале повисоки нивоа на антиоксиданси, што ги прави уште поздрав избор. Сепак, не беше сè совршено - истражувачите забележаа дека синбиотските чоколади се помалку крцкави, што укажува дека дополнителните состојки можеби ја промениле молекуларната структура на чоколадото.

Еден од клучните предизвици кога станува збор за пробиотичкото чоколадо е зачувувањето на живите култури со текот на времето. Истражувањето покажа дека бројот на микроорганизми на синбиотичките чоколади се намалува за време на складирањето, но пробиотиците сè уште биле активни по 125 дена.

Овој период е подолг од она што другите истражувачи претходно го пријавиле кога користеле други бактерии и пребиотици во чоколадите. Дополнително, синбиотските чоколади покажаа дека пробиотските култури можат да преживеат симулирани услови на дигестивниот систем повеќе од 5 часа, што значи дека тие биле функционални дури и во услови кои го имитираат човечкиот дигестивен систем.

Научниците не само што ја тестирале хранливата вредност и пробиотските својства на чоколадото, туку го испитувале и неговиот вкус. Смрити Гаур и Шубхи Синг истакнале дека најмногу уживале во синбиотичките чоколади со вкус на портокал. Живописните цитрусни тонови совршено се комбинираа со богатото какао, додека текстурата беше помека, што го прави секој залак полуксузен. Ова откритие открива колку е важно да се балансираат здравствените придобивки со вкусот, бидејќи само чоколадото што е пријатно за консумирање ќе биде широко прифатено.

Синбиотичкото чоколадо претставува возбудлив напредок во областа на храната и здравјето. Додавањето на пробиотици и пребиотици во чоколадото може значително да ги подобри неговите здравствени придобивки, вклучувајќи повисоки нивоа на антиоксиданси, подобрено дигестивно здравје и долгорочно зачувување на пробиотиците. Дополнително, истражувањата покажуваат дека чоколадото може да се збогати на начин што не го загрозува неговиот вкус, а омилениот е вкусот на портокал.

Крадењето авторски текстови е казниво со закон. Преземањето на авторски содржини (текстови) од оваа страница е дозволено само делумно и со ставање хиперлинк до содржината што се цитира.

Цветаноски: Распад на здравството, толку нема пари што животот на децата со имунилошки болести е загрозен

Животот на децата со имунолошки болести е загрозен, поради административен и институционален хаос на власта на Мицкоски.

Цветаноски: Распад на здравството, толку нема пари што животот на децата со имунилошки болести е загрозен

Нема медицински кадар на Детската клиника.

Распад на здравствениот систем кој не може ниту за здравјето на децата да се грижи.

Цената за потрошените пари во буџетот сега треба да ја платат дечињата?

Кочоска се правда дека доцна пристигнало барањето за согласност за вработување. Па зошто порано не се надминале административните пречки, особено кога се работи за живот на деца?

Вистината е дека согласности за вработување имало, и се барале дури од почетокот на оваа година, ама од финансии доцнел четири месеци.

Нема пари во Буџетот за нови вработувања, затоа што на оваа криминална и расипничка власт не и гиржа за здравјето на граѓаните, ниту за најмладите.

Овој хаос и неодговорност, оваа немаштија е на штета на децата. Детски животи се во прашање.

Каде ќе се лекуваат сега овие деца со специфична болест која бара редовна контрола и терапија?

Кој ја сега дели терапијата? Што треба да се случи, да почине дете поради административни пречки? Кој тогаш ќе понесе одговорност?

Ова е цената на неодговорните и расипнички политики на ВМРО и Мицкоски. Кризата со немањето пари во Буџеттот граѓаните ја чувствуваат и по цена на живот.

СДСМ бара веднаш да се најде решние, да се обезбедат соодветни вработувањата и да се обезбеди здравствена заштита на Детска клиника.

Скраете тендери дајте пари за дечињата.

YouTube video

Симона Цветаноски – членка на ИО на СДСМ

Крадењето авторски текстови е казниво со закон. Преземањето на авторски содржини (текстови) од оваа страница е дозволено само делумно и со ставање хиперлинк до содржината што се цитира.

Петрушевски: Специјалниот бугарски пратеник Филипче наместо молк, да го осуди преседанот во дипломатијата

Специјалниот бугарски пратеник Филипче наместо молк, да го осуди преседанот во дипломатијата откако преку неговите партнери од Бугарија излезе дипломатска нота со која се наруши безбедноста на претседателот Мицкоски

Петрушевски: Специјалниот бугарски пратеник Филипче наместо молк, да го осуди преседанот во дипломатијата

​Специјалниот бугарски пратеник Филипче наместо молк, да го осуди преседанот во дипломатијата, откако преку неговите партнери од Бугарија излезе дипломатска нота со која се наруши безбедноста на претседателот Мицкоски.

Политичките партнери на Филипче, бугарските власти предводени од Румен Радев, кои ни го негираат македонскиот идентитет, јазик, култура и историја направија дипломатски преседан со објавување на дипломатска нота, со којашто директно се нарушува безбедноста на семејството на претседателот Мицкоски.

Документот за којшто се уште нема извинување од официјална Софија, објавен е на социјалната мрежа Фејсбук, во којшто јасно се гледаат детали околу информациите за службените возила, имињата на патниците, местото во кое е сместено семејството на претседателот Мицкоски, како и радиофрекфенцијата на која комуницирале обезбедувањето.

Овие сигнали којшто ги испраќа Бугарија даваат јасен знак дека патот за Македонија во ЕУ нема да биде лесен, туку ќе биде испреплетен и полн со предизвици и притисоци.

И наместо осуда од специјалниот бугарски пратеник во Македонија, Венко Филипче, тој молчи и продолжува да соработува со оние коишто не не признаваат, а тоа се властите во Бугарија предводени од Румен Радев.

Македонија нема да се предаде и откаже. Ваквите притисоци и уцени од соседна Бугарија ни даваат само поголем мотив на чесен, достоинствен и исправен начин да се трудиме да бидеме дел од европското семејство.

YouTube video

Бране Петрушевски, пратеник на ВМРО-ДПМНЕ

Крадењето авторски текстови е казниво со закон. Преземањето на авторски содржини (текстови) од оваа страница е дозволено само делумно и со ставање хиперлинк до содржината што се цитира.

Министерот Алиу учествуваше на онлајн промоција на „Патоказот за здравје и благосостојба во Западен Балкан 2026–2030“

Министерот за здравство, Азир Алиу, денеска, учествуваше на онлајн промоцијата на „Патоказот за здравје и благосостојба во Западен Балкан 2026–2030“, што претставува регионален документ подготвен со поддршка на Светската здравствена организација.

Министерот Алиу учествуваше на онлајн промоција на „Патоказот за здравје и благосостојба во Западен Балкан 2026–2030“

Во своето обраќање, министерот Алиу истакна дека приоритетите од Патоказот се целосно поврзани со реформските процеси што ги спроведува Министерството за здравство, со посебен акцент на дигиталната трансформација, електронските здравствени досиеја, подобрата размена на податоци меѓу институциите и усогласувањето со европските стандарди.

-Од перспектива на Министерството за здравство го поздравуваме овој Патоказ како вредна регионална рамка. Тој во голема мера ја одразува актуелната состојба и реформските приоритети што се важни за нашата земја. Неговиот фокус на зајакнување на примарната здравствена заштита и јавното здравје, човечките ресурси во здравството, здравствената безбедност и подготвеност, превенцијата и контролата на незаразните болести, имунизацијата и регионалната соработка е исклучително релевантен за нашиот национален контекст. За нас, овие приоритети не се апстрактни. Тие се директно поврзани со реформите што во моментов ги спроведуваме. Нашата цел е да изградиме здравствен систем кој е поотпорен, повеќе насочен кон луѓето, повеќе ориентиран кон превенција и подобро воден од податоци и докази. Здравствен систем што може да одговори на итни состојби, но и секојдневно да обезбедува квалитетни услуги. Систем што ги поддржува граѓаните не само кога се болни, туку им помага и да останат здрави, истакна во обраќањето министерот Алиу.

Тој посочи дека првата област е дигиталното здравство и е една од централните реформски области во здравството за подобро планирање, подобра координација, поголема транспарентност и подобри услуги за граѓаните. Втората област е квалитетот на здравствената заштита и безбедноста на пациентите. Пристапот до услуги останува суштински - на граѓаните им се потребни услуги што се безбедни, ефективни, навремени, правични и со висок квалитет. Веруваме дека квалитетот на здравствената заштита и безбедноста на пациентите ќе бидат клучни и во спроведувањето на Патоказот.

-Нашата држава е подготвена активно да придонесе во овој процес. Веруваме дека регионалната соработка може да ни помогне да учиме едни од други, да избегнеме дуплирање на напорите и побрзо да се движиме во областите каде што нашите предизвици се слични. Со заедничка работа можеме да ја зајакнеме подготвеноста, да ги подобриме јавно-здравствените функции, да ги поддржиме здравствените работници, да ја унапредиме дигиталната трансформација и да обезбедиме подобри резултати за нашите граѓани, посочи Алиу.

Крадењето авторски текстови е казниво со закон. Преземањето на авторски содржини (текстови) од оваа страница е дозволено само делумно и со ставање хиперлинк до содржината што се цитира.

притисни ентер